Quand il est question de parler d’agriculture biologique, il est évidemment question de respect de l’environnement, qualités gustatives, préservation de l’écosystème mais aussi investissements financiers limités…

Effectivement, la culture bio a cet avantage de favoriser un équilibre naturel de l’ensemble du processus de la plantation à la récolte. Les terrains sont utilisés à bon escient avec un système de rotation en fonction des ressources utilisées par l’espèce en culture par exemple.

Aussi, les bactéries sont combattues par des prédateurs naturels et l’arrosage fonction des besoins réels de la plantation, avec parfois un manque nécessaire d’hydratation, favorisant une teneur en goût incomparable!

Pour autant, le respect des cultures encourage à délaisser la mécanisation des récoltes, de l’entretien des sols. C’est un facteur clé d’incitation d’installation, limitant ainsi les investissement en matériels agricoles au combien coûteux à l’achat…